Feriasgastronómicas, durante todo el año. A lo largo del año se celebran numerosos mercados especiales, algunos de ellos ligados a determinados productos: la piparra, la alubia, la txuleta, las setas, los dulces o el besugo. Son oportunidades para ver, oler, comprar y, cómo no, disfrutar lo mejor de nuestra cocina. Tolosa.
Ira la Lista de Temas. Recetita perfecta para iniciarse con la Fussi antes de que lleguen los calores matadores Muy popular, fácil, rápida, sencillísima y súper baratita :wink: ALUBIAS DE TOLOSA ESTOFADASIngredientes (para 4 personas):- 250-300gr. Alubias de tolosa- 1 cebolla grande- 1 zanahoria grande- 1 hoja de laure
Lablanca y la pinta son las más conocidas, pero hay más. Guiso de alubias y codorniz. También conocidas como habichuelas, frijoles, ejotes, mongetes o fabes, las alubias –Phaseolus vulgaris – son uno de los alimentos clave sobre los que se sustenta la dieta mediterránea, cuya presencia en las mesas se pierde en la noche de los tiempos.
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